CUISINIER CONFIRME(H/F) CANNES (06)


SUSHI SHOP MANAGEMENT - Cannes
Services généraux
il y a 12 jours

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi et la 1ère enseigne de ce type à se développer en franchise dès 2006.
Sushi Shop dispose d'un réseau de plus de 155 points de vente, des Shops et des Corners (stands à sushis implantés en grandes et moyennes surfaces) en France et à l'étranger.

L'univers Sushi Shop, ses recettes innovantes, la qualité de ses produits, son savoir- faire, son professionnalisme sont les atouts qui permettent à Sushi Shop de gagner chaque jour en notoriété et d'étendre son implantation en France, en Europe avec l'ouverture de points de vente en Belgique, Italie, Espagne, Luxembourg, Suisse, Angleterre, Allemagne, mais aussi au Moyen-Orient.

- Fabriquer les produits et préparation de la carte (rolls, california, makis, sushis);
- Découper les poissons (Saumon, Thon, Dorade ...) ;
- Préparer les commandes en garantissant les quantités et la qualité de votre production ;
- Respecter nos standards hygiènes et les règles en matière d'HACCP (vérifier les DLC des produits, nettoyer les vitrines de la zone sushi man ...)

- Vous avez une première expérience dans la cuisine japonaise ou dans la cuisine traditionnelle asiatique.
- Maîtrise de la restauration rapide japonaise (sushis, makis, rolls etc) exigée avec une connaissance des normes d'hygiène
- Une première expérience / connaissance de la découpe de poisson est un réel plus
- Vous aimez le travail bien fait et le travail en équipe