Responsable de point de vente en restauration rapide H/F


- Paris intra muros
Restauration/Hôtellerie/Tourisme
il y a 1 jour
Filiale d'Elior group, Arpège est l'un des acteurs majeurs de la restauration et du multiservices spécialisé dans le secteur tertiaire en ile de France, avec près de 130 M? de CA et environ 120 sites. Arpège est la marque urban style et premium sur le marché de la restauration d'entreprise pour Elior Group. Reconnue comme un véritable pôle d'innovation dans la définition et la mise en ?uvre de concepts et services spécialisés, Arpège accompagne ses clients dans leurs évolution & transformations. Chaque jour, nos collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans une entreprise qui vous donne tous les moyens de réussir.Vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de votre activité. Vos missions couvrent quatre domaines. Animer le point de vente : -Vous vous assurez de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients -Vous optimisez l'organisation du point de vente et le maintient en bon état -Vous pouvez participer à la production culinaire, à la préparation du service et à la mise en place Manager votre équipe : -Vous organisez l'activité de votre équipe et assurez la gestion administrative du personnel -Vous fixez les missions et objectifs des membres de votre équipe, contrôlez leur activité, et les accompagnez sur le terrain -Vous transmettez les bonnes pratiques, développez les compétences de votre équipe au quotidien et décelez les besoins en formation lors d'entretiens Garantir la gestion budgétaire : -Vous suivez le chiffre d'affaires quotidien et mensuel du point de vente ainsi que les différents ratios de gestion -Vous établissez le reporting mensuel -Vous proposez et mettez en place des plans d'actions correctifs Assurer la gestion de la matière première : -Vous gérez les stocks et passez les commandes en fonction de l'activité, évaluez les pertes, et assurez les inventaires mensuels -Vous contrôlez la marchandise à son arrivée -Vous assurez et contrôlez le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité lors de la production culinaireVous êtes dynamique, fiable, authentique et enthousiaste ? mais surtout animé (e) par une motivation sans faille ? Alors vous avez toutes les qualités pour intégrer les équipes d'ARPEGE. De formation en Hôtellerie-Restauration / Vente ce poste est fait pour vous !!!




Type de contrat
CDI
Lieu du poste
Paris intra muros
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