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Offre d'emploi Responsable Bar (H/F)
Informations

cv Type de contrat :

Sans Précision

Lieu du poste

Bowl Center Orgeval
Orgeval
78630 Orgeval

Contact pour l'offre


Responsable Bar (H/F) - Bowl Center Orgeval

Restauration/Hôtellerie/Tourisme

Orgeval 78630 - Bowl Center Orgeval -

Dimanche 13 Août 2017 à 08h 00m 59s




Le BOWLCENTER est un grand multiplexes de loisirs :



30 pistes de Bowling





Un restaurant "LES ENFANTS TERRIBLES"





Notre concept: Restaurant Pizzeria Burger familial où vous pourrez déguster des spécialités Maison à base de produits frais.

Une salle séminaire (pour accueillir les réunions, conférences, soirées de groupes, arbres de Noël?)

Une salle de billards américains et anglais

Un espace de jeux vidéo « LA TETE DANS LES NUAGES »



Nous sommes ouvert tous les jours de l'année.Le BOWLING d'ORGEVAL recherche un Responsable Bar (H/F)

En lien avec la direction, le responsable bar développe le chiffre d'affaires, 







Missions principales :





Veille à la propreté, l'hygiène (HACCP)



Veille à la mise en place du bar



Assure le service au bar



Gestion des stocks (inventaires avant et après exploitation, commandes auprès des fournisseurs, vérification des livraisons...)



Relation avec les fournisseurs : analyse les offres et les coûts afin d'optimiser les tarifs, dans le respect de la politique tarifaire du lieu, réflexion avec la directrice sur les partenariats à développer



Suivi des achats :  anticipe les achats



Gestion des caisses : évalue les besoins en monnaie, vérifie les caisses quotidiennes,  vérification de la tenue des objectifs qualitatifs et quantitatifs.



Gestion des réservations de groupe de l'espace du bar - Animations autour de la consommation responsable : prend en charge et encadre les événements







Profil :







Vous justifiez d'une expérience réussie sur  un poste similaire.







Type de contrat :





Temps plein, CDI







Horaires : 41.30h/semaine 





VÉHICULE INDISPENSABLE (très mal desservi par les transports en commun)





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