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Offre d'emploi Second de cuisine (H/F)
Informations

cv Type de contrat :

Sans Précision

Lieu du poste

Hôtel Altitude***
Val-D'Isère
73150 Val-D'Isère

Contact pour l'offre


Second de cuisine (H/F) - Hôtel Altitude***

Restauration/Hôtellerie/Tourisme

Val-D'Isère 73150 - Hôtel Altitude*** -

Lundi 17 Juillet 2017 à 08h 03m 48s




L'Hôtel Altitude ne se conforme pas à une série de critères mais touche par son esthétique, son emplacement et son histoire : c'est une vraie rencontre avec un lieu mais aussi un propriétaire.  











L'Hôtel Altitude c'est aussi la promesse d'un séjour de découvertes, de détente et de loisirs grâce à son emplacement privilégié au c?ur de Val d'Isère et au pied de la piste mythique de Bellevarde. 





L'Altitude est un hôtel de charme qui vous invite à la douceur de vivre en toute saison.  Le confort d'un grand hôtel et l'atmosphère d'un chalet de montagne, un lieu où confort et authenticité riment avec convivialité. 











Ses 40 chambres avec balcon  font la part belle à une décoration montagnarde et contemporaine alliant meubles sculptés et étoffes moelleuses.





Pour la saison d'Eté 2017, l'hôtel Altitude, situé à Val d'Isère, recrute H/F dynamiques et motivés pour intégrer une équipe dont l'exigence est le maitre mot. 



Second de cuisine (H/F)



Expériences et références exigées et vérifiables.



Logement et repas assurés.













Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.



Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine lesquels il a précédemment «tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. 



Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Dans l'ombre du chef, il apprend encore, en attendant la consécration d'accéder au métier de chef cuisinier.



Date: Temps complet 39h/semaine du 22/06/2017 au 27/08/2017



Repos hebdomadaire: 1 jour et demi 



Rémunérationmensuelle :1 400? net + 50? brut logé et nourri







Envoi CV + Photos + Lettre de motivation par mail ou par courrier à:











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